立冬，記得多吃“3紅”少做“3事”順應時節，全家人都健康

時間：2022-11-06 00:00:00   熱度：37.1℃   作者：網絡

大家好，我是小欣。后天(2022年11月7日)就立冬了，立冬是24節氣里第19個節氣，也是我國的傳統節日之一，立，代表冬天的開始;冬，代表萬物收藏，避免寒冷。說到立冬，小欣建議大家應該吃一些健康養生的食物，讓我們保暖過冬。

我們常說：“立冬補冬，不補嘴空”，其實，我們在冬天補身子是最好的時期，可以幫助我們抵御嚴寒，那立冬補冬我們應該吃什么呢，今天小欣就來教教你怎么吃才能健康一整冬，記住多吃3紅，少做3事，快跟著我學起來吧!

多吃“3紅”

第一紅：牛肉

牛肉含有的蛋白質很高，脂肪含量少，日常生活中牛肉的吃法也很多，而且做法多樣，有燉的、煎的還有涮的等，用牛肉烹飪出來的每一道菜譜都是質嫩爽口的，它還被稱為“肉中驕子”，它具有溫補氣血，提高我們身體免疫力的作用。

推薦菜肴：菌菇牛肉煲

食材：牛肉、菌菇、枸杞、大蔥

【做法】

1. 把新鮮的牛肉用清水洗凈后，將它們切成塊，然后冷水下鍋焯水2分鐘，焯水時加上1勺料酒去腥味，再把菌菇清洗干凈，放碗里備用。

2. 把焯水完成的牛肉浸泡在一個裝有溫水的碗里清洗，這樣才能保證做出來的牛肉比較軟嫩。

3. 然后將清洗干凈的牛肉倒入砂鍋里，并加上一些蔥和姜，倒入開水，將清洗干凈的菌菇也一起倒入鍋中，蓋上蓋子，調小火慢燉1小時

4. 最后，打開蓋子撒上枸杞和大蔥，加入適量的鹽、雞精和胡椒粉，攪拌均勻后，一道湯鮮味美的菌菇牛肉煲就做好了。

第二紅：紅薯

立冬后建議大家適當地吃一些粗糧，因為立冬后天氣比較干燥，我們的皮膚隨著天氣的變化容易干裂，紅薯中含有的維生素A可以很好的幫助我們改善調整皮膚粗糙等問題，同時紅薯中含有的膳食纖維利于我們身體消化。

推薦菜肴：紅薯粥

食材：紅薯、大米、小米

【做法】

1. 首先將50g的小米和150g的大米倒入碗中，加入清水將它們提前浸泡20分鐘。

2. 將紅薯用刀剝皮洗凈后，盡量把紅薯切成小塊些，切好的紅薯塊同樣也放入碗中備用。

3. 將浸泡好的兩種米水倒掉，洗凈后直接倒入電飯煲中，倒入適量的水，加入清水的比例為1：10，接著再倒入切好的紅薯塊，蓋上蓋子煮30分鐘。這樣一碗香甜軟糯的紅薯粥就做好了。

第三紅：羊肉

冬季多吃羊肉能夠幫助我們驅除風寒，并促進我們身體的血液循環和加快新陳代謝，它所含有的維生素元量也比較豐富，除了可以提高我們免疫力，還可以補氣血、滋補身體，如果拿豬肉相比較的話，它的營養較高。

推薦菜肴：羊肉燉蘿卜

食材：羊肉、白蘿卜、花椒、枸杞

【做法】

1. 先將羊肉加水浸泡1小時，浸泡時水里加入高度白酒去羊膻味，時間一到將羊肉清洗干凈，切成 放碗里備用。把白蘿卜洗凈后切成小塊，同樣也放入碗里備用。

2. 將鍋里倒入水，把羊肉冷水下鍋焯水2分鐘，再加上少量蔥姜和幾滴白酒繼續去除羊膻味。

3. 把羊肉撈出，轉放到煮開水的砂鍋里，加入適量的蔥姜、花椒和少許鹽，調小火慢燉1小時。

4. 最后，把切好的胡蘿卜倒入鍋里，繼續蓋上蓋子燉30分鐘后，出鍋前倒入適量的鹽、胡椒粉進行調味，撒上枸杞，攪拌均勻后即可，一道口感飽滿的羊肉燉蘿卜就可以出鍋了。

立冬少做3事

第一事：不吃寒性食物

立冬后，天氣逐漸變冷，寒氣加重，我們不宜吃生冷的食物，這樣會消耗我們身體的熱量，一旦抵抗力下降的話，很容易受到風寒，導致感冒。

第二事：不要露頭露腳

冬天的溫度特別低，身體感覺很冷。這時如果我們不注意保暖，這些冷空氣就會進入我們體內。特別是要記住對手腳的保暖，立冬以后，大家出門記得戴手套，晚上睡覺的時候蓋好被子，腳踝保暖也不要疏忽。

第三事：不要濕發睡覺

當我們在冬天洗頭洗澡時會感到很暖和，但是切記要把身體的水分擦干，特別是頭發，在睡覺前，一定要將頭發吹干，頭發不干就睡覺的時候很容易引起感冒，因為用熱水洗頭后我們的毛細血管會擴張，這樣很容易受到外界的刺激受到風寒。

總結：后天就立冬了，希望小欣給大家分享以上方法保暖過冬，能對大家有益，學會多吃3紅，少做3事，祝大家冬日溫暖。